pince a sacrifier

Utilisation :

Le sujet doit être suspendu par les pattes à une bonne hauteur.

Prendre la tête dans sa main gauche, appuyer fortement avec le pouce à la base  du crâne.

Le bec de la volaille se trouve alors grand ouvert ouvert.

Introduire la lame de la pince à plat de façon à ce qu'elle se place dans le fond    de la gorge.

Faire avec la pince un quart de tour afin de l'amener verticalement de façon à       ce que la partie évidée portée par l'autre branche de la pince soit placée sur le  crâne, juste derrière la crête, la pointe de la lame doit se trouver au fond de la  gorge légèrement inclinée.

La pince est alors en place, on referme énergétiquement.

La lame sectionne l'artère, pénétre entre les voûtes du palais et touche les     centres nerveux.

La saignée doit être abondante, les muscles se relâchent ce qui permet une     plumée rapide et efficace.